I datteri hanno un indice glicemico più basso, quindi potrebbero essere più salutari dei fichi per il mantenimento dei livelli di zucchero nel sangue.
Sia i fichi che i datteri fanno bene alla salute / My Collage, foto di depositphotos.com
Fichi e datteri sono in gran parte simili in termini di contenuto di zuccheri, fibre e nutrienti essenziali. Tuttavia, ci sono piccole differenze nel loro valore nutrizionale che determinano qe dei due frutti secchi sarà più salutare per la vostra salute, scrive verywellhealth.com.
I fichi sono leggermente più sani per la salute dell’intestino
Sia i fichi che i datteri possono essere utili per la salute dell’intestino grazie al loro contenuto di fibre. Ma qdo si confrontano i due alimenti, la fibra è fondamentale e i fichi sono in testa con qi 10 grammi di fibra per 100 grammi rispetto agli 8 grammi dei datteri.
I fichi contengono sia fibre solubili che insolubili, che favoriscono la digestione in modi diversi. Gli studi dimostrano che le fibre insolubili aumentano il volume e favoriscono un movimento efficiente del cibo attraverso il tratto digestivo, mentre le fibre solubili alimentano i batteri intestinali benefici e favoriscono la produzione di acidi grassi a catena corta, che hanno effetti antinfiammatori in tutto il corpo.
I datteri possono essere più salutari per la glicemia
Una porzione da 100 grammi di fichi contiene circa 64 grammi di carboidrati, di cui 48 grammi di zucchero naturale. I datteri hanno più carboidrati – 75 grammi, di cui circa 63 grammi di zucchero.
Nonostante il maggior contenuto di zuccheri, l’indice glicemico (IG) dei datteri varia generalmente da basso a moderato, di solito tra 35 e 55, a seconda della varietà e della maturità. Studi condotti sia su adulti sani che su persone affette da diabete di tipo 2 dimostrano che i datteri non causano un aumento dei livelli di glucosio nel sangue dopo il loro consumo.I fichi, invece, hanno un IG leggermente più alto. I fichi secchi hanno in genere un IG moderato, compreso tra 51 e 61, il che significa che possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue più rapidamente rispetto alle varietà più comuni di datteri.
Entrambi sono ricchi di antiossidanti e micronutrienti.
I datteri sono particolarmente ricchi di polifenoli, antiossidanti noti per la loro capacità di combattere l’infiammazione e lo stress ossidativo. Questi composti possono anche svolgere un ruolo nella salute del cuore, nell’immunità e nell’invecchiamento sano.
Anche il fico è ricco di antiossidanti, tra cui flavonoidi e carotenoidi, ma il suo principale punto di forza è la composizione minerale. Contiene più calcio, magnesio e potassio dei datteri. Gli studi dimostrano che questa combinazione promuove ossa forti, una sana funzione muscolare e la salute cardiovascolare in generale.
I fichi contengono anche più ferro dei datteri: circa 2 grammi per porzione rispetto a 1 grammo dei datteri. Anche se la differenza è minima, questo può rendere i fichi un alimento utile per mantenere la salute del sangue e prevenire la carenza di ferro, soprattutto se consumati insieme ad altri alimenti ricchi di ferro.
In precedenza, i nutrizionisti hanno nominato i 6 migliori frutti secchi – e i datteri fanno parte di quell’elenco, ma i fichi no.
