Tra le altre cose, lo zafferano è una cura miracolosa per chi non dorme bene o è vittima del malumore.
Lo zafferano è molto salutare / foto depositphotos.com
Lo zafferano è ricco di potenti antiossidanti e può contribuire a migliorare l’umore e il sonno, a ridurre l’infiammazione e a sostenere la salute generale.
Lo zafferano è una ricca fonte di manganese, un minerale che favorisce il metabolismo energetico e la funzione del sistema immunitario, scrive Verywellhealth.
1. Sostiene la salute mentale
I composti crocina e safranale contenuti nello zafferano possono contribuire ad aumentare i livelli di sostanze chimiche che migliorano l’umore (come la dopamina, la serotonina e la norepinefrina) nel cervello.
Uno studio ha rilevato un effetto positivo dello zafferano sui sintomi di ansia e depressione. Potrebbe avere un effetto simile a quello degli antidepressivi.
2. Aiuta in alcune patologie oculari
Lo zafferano può proteggere da alcune malattie degli occhi e alleviarne i sintomi. Alcuni studi dimostrano che l’integrazione giornaliera di zafferano può migliorare la visione nelle persone affette da degenerazione maculare senile e maculopatia diabetica, che possono portare alla perdita della vista.
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Inoltre, l’assunzione di integratori di zafferano riduce la pressione oculare nelle persone affette da glaucoma o da malattie croniche degli occhi che portano alla cecità.
3. Migliora il sonno
Le ricerche suggeriscono che lo zafferano può contribuire a migliorare il sonno. Una revisione ha rilevato che il trattamento con zafferano ha avuto un effetto positivo sulla durata e sulla qità del sonno. I ricercatori ritengono che lo zafferano possa agire promuovendo l’aumento dei livelli di melatonina e attivando i recettori del sonno nel cervello.
4. Benefici per la salute del cuore
Alcuni studi hanno dimostrato che lo zafferano rafforza il sistema circolatorio, contribuendo a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Lo zafferano può anche ridurre:
- la pressione sanguigna;
- livelli di zucchero nel sangue;
- colesterolo totale;
- colesterolo “cattivo”.
Alcuni studi hanno indicato che lo zafferano può essere un integratore terapeutico per prevenire e mantenere le malattie cardiovascolari.
5. Favorisce il controllo del peso
Alcuni studi hanno dimostrato che gli adolescenti, gli obesi e le persone affette da malattie cardiovascolari che hanno assunto quotidianamente zafferano sotto forma di integratore sono stati in grado di ridurre i fattori che influiscono sul controllo del peso, qi:
- l’appetito;
- peso corporeo;
- circonferenza vita.
Che cos’è lo zafferano
Lo zafferano è una spezia dal sapore leggermente dolce che può essere aggiunta a pasta, riso, stufati, dessert e bevande. Lo zafferano può anche essere preparato e bevuto come tè o aggiunto a bevande aromatizzate.
Chi dovrebbe evitare lo zafferano
Lo zafferano è generalmente considerato sicuro per la maggior parte degli adulti sani se assunto in dosi inferiori a 5 grammi.
Il consumo di zafferano dovrebbe essere evitato durante la gravidanza e l’allattamento.
Altre notizie sulla salute
In precedenza, i nutrizionisti hanno risposto su qto tempo la curcuma rimane nell’organismo. Gli esperti hanno avvertito che gli integratori di curcuma non dovrebbero essere assunti a tempo indeterminato. Consigliano di assumerli per non più di due o tre mesi.
