L’autore racconta come conservare correttamente le patate in appartamento, in modo che rimangano fresche fino alla primavera.
Link copiato
Dove è meglio posizionare le patate sul balcone o sulla loggia per la conservazione a lungo termine / Collage: My, foto: screenshot, pexels.com
Imparerete:
- Come conservare le patate in appartamento senza cantina
- Qi sono i rimedi naturali che aiutano a evitare il deperimento
- Dove è meglio mettere le patate sul balcone o nella loggia
In una città moderna, dove la maggior parte dei residenti non dispone di cantine o magazzini per la conservazione delle patate, sorge la domanda: come conservare l’ortaggio in appartamento?
My ha deciso di condividere con i suoi lettori un metodo collaudato.
Un esperto del canale YouTube “Ogorodnitsa from Odessa” ha condiviso un metodo efficace che aiuta a mantenere le verdure fresche fino alla primavera.
Temperatura e umidità
Secondo il giardiniere, le condizioni di conservazione ideali sono un locale fresco, buio e asciutto, con una temperatura di circa 4-5 °C e un’umidità dell’80%. In questi parametri, le patate non germogliano e non avvizziscono.
Potrebbe interessarti anche: Calcare il terreno: il giardiniere spiega qdo e come eseguire la procedura
Conservazione in rete
L’esperto consiglia di conservare le patate in una fitta rete per ortaggi, dove i tuberi sono ben saldi tra loro. Questo metodo crea un microclima con un maggiore contenuto di CO₂, che rallenta la respirazione dell’ortaggio e ne preserva la freschezza.
L’assenzio come conservante naturale
L’autrice consiglia anche di utilizzare l’assenzio essiccato per la conservazione delle patate. Agisce come conservante naturale e impedisce che il raccolto si rovini.
Coprire con un panno scuro
Per evitare la luce, il calore e l’accesso all’ossigeno, le patate vengono coperte con un panno scuro o una coperta. Questo aiuta a mantenere un microclima il più possibile simile a quello di una cantina.
Luogo di stoccaggio
L’autore osserva che è meglio conservare le patate in una loggia non riscaldata o in un’anticamera fresca. Se si sceglie un balcone, questo deve essere isolato per mantenere la temperatura al di sotto dei +2 °C, altrimenti i tuberi potrebbero congelare.
Selezione e preparazione
Prima della conservazione, è importante raccogliere le patate: rimuovere i tuberi verdi, danneggiati o marci. Questa è la base per una conservazione di successo.
Questo metodo è facile da usare, non richiede attrezzature speciali e permette di gustare patate fresche per tutto l’inverno nel proprio appartamento.
Per saperne di più, gdate il video dell’esperto su YouTube
Leggi anche:
Informazioni sulla fonte: Ogorodnitsa da Odessa
Larisa, della regione di Odessa, conduce il canale “Ogorodnitsa from Odessa” raccontando la propria esperienza di coltivazione di fragole, cetrioli, pomodori e altre colture nella dacia e in una casa privata. Condivide consigli pratici e dimostra i suoi metodi.
Se notate un errore, evidenziate il testo necessario e premete Ctrl+Invio per informare la redazione.
