I bagel sono più facili da preparare di qto si pensi.
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Ricetta dei bagel con marmellata / Collage: My, foto: screenshot dal video
Molte persone associano l’autunno al calore, all’intimità e a deliziosi prodotti da forno, il cui aroma si sente in ogni stanza. My propone di preparare una grande porzione di bagel con marmellata, proprio come facevano le nostre nonne.
La ricetta dei gustosi bagel è stata condivisa da una food blogger su TikTok @yuliia.senych.
Ingredienti:
- farina – 500 g;
- burro/margarina – 250 g;
- panna acida – 200 g;
- zucchero – 50 g;
- tuorlo d’uovo;
- agente lievitante – 0,5 tsp;
- marmellata (spessa) ~ 100 g.
Processo di cottura
Per prima cosa, setacciare bene la farina in una ciotola. Aggiungere il sale e il burro grattugiato, precedentemente raffreddato in frigorifero. Con le mani, sfregare la farina e il burro fino a formare una briciola.
Quindi, mescolare la panna acida, lo zucchero, il lievito e il tuorlo d’uovo. Dopodiché, impastare un impasto delicato, avvolgerlo in una pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per almeno 20-30 minuti (o meglio ancora per un’ora).
Quindi dividere l’impasto in parti, arrotolare ciascuna in un cerchio e tagliare a spicchi, come mostrato nel video.
Spalmare la marmellata sulla parte larga e girare i bagel.
I bagel devono essere cotti per 20 minuti a 180°C. Una volta pronti, possono essere cosparsi di zucchero a velo.
Buon appetito!
Come preparare i bagel con la marmellata – gda il video:
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Informazioni sulla persona: yuliia.senych
Yuliia.senych è una popolare blogger ucraina di cucina sul social network Instagram. L’autrice del blog pubblica regolarmente ricette esclusive di piatti squisiti. Più di 50 mila utenti del social network sono iscritti a yuliia.senych.
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