Non è il classico tuorlo “liquido”, ma il risultato è veloce e pratico.
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Il segreto per uova strapazzate perfette / Collage: My, foto: pixabay.com
Imparerete:
- Le uova sono pronte in un minuto, senza problemi e senza sporcare i piatti.
- Le uova cuociono in modo uniforme, ma il risultato è veloce e conveniente
C’è un semplice trucco per preparare deliziose uova al tegamino senza padella o olio extra: usare il microonde.
In precedenza è stato spiegato perché gli inglesi non conservano le uova in frigorifero.
Le uova si cuociono in un minuto, senza problemi e senza sporcare i piatti, scrive l’Express.
Non si tratta del classico tuorlo “colante”, poiché le uova vengono cotte in modo uniforme, ma il risultato è rapido e conveniente.
Vantaggi del metodo
Olio minimo: sono sufficienti 1-2 cucchiaini di olio.
Praticamente nessun utensile sporco: potete usare un piatto di carta e gettarlo via dopo la cottura.
Veloce: pronto in un solo minuto.
Istruzioni passo-passo
Preparazione dello stampo
- Versare o spruzzare leggermente dell’olio su un piatto adatto al microonde o su un piatto di carta monouso. In questo modo si eviterà che lo stampo si attacchi e si incolli.
Rompere le uova
- Rompere delicatamente le uova sulla superficie preparata, facendo attenzione che i tuorli rimangano intatti.
Forare i tuorli
- Fate un piccolo foro con uno stuzzicadenti in ogni tuorlo: questo aiuterà le uova a cuocere in modo uniforme senza cagliare.
Coprire le uova
- Coprire il piatto con un altro coperchio adatto al microonde o con un piatto adatto.
Cottura
- Scaldare le uova nel microonde ad alta potenza per circa un minuto.
Cucinare
- Una volta completato il ciclo, lasciare le uova nel microonde per un minuto, affinché si cuociano alla perfezione. Se necessario, aggiungere altri 10-15 secondi fino a raggiungere il risultato desiderato.
Questo metodo è perfetto per una colazione veloce, qdo non si ha tempo di armeggiare con una padella, e permette di ottenere comunque uova pulite, gustose e senza sporcare i piatti.
/ Infografica: My
Come cucinare correttamente le uova strapazzate: cosa dicono gli esperti
Anche se la frittura delle uova sembra un’operazione semplice, richiede attenzione: è facile che si asciughino troppo, quindi è importante tenere d’occhio la temperatura. È meglio usare una padella di medie dimensioni: si riscalda rapidamente e permette di cuocere le uova in uno o due minuti. Il processo consiste nel friggere le uova in una piccola qtità di olio o altro grasso fino a qdo il tuorlo è cotto al grado di cottura desiderato.
Gda il video: la frittata perfetta:
Come preparare una frittata tenera e ariosa che vi ricorderà le mattine spensierate dell’infanzia. La soffice omelette al latte riporta il gusto delle classiche colazioni dell’asilo.
L’autrice condivide i segreti per renderla soffice e morbida come allora. La ricetta è semplice, veloce e soddisfacente a ogni morso.
In precedenza è stato riferito che un segreto rende perfette le uova strapazzate. Il segreto per friggere è la giusta temperatura. Il piano di cottura deve essere ben riscaldato a una temperatura medio-alta.
Ricordiamo che in precedenza My ha scritto del fatto che le uova saranno fresche tutto l’anno: dove metterle. In un luogo insolito, le uova possono essere conservate per un anno intero, rimanendo comunque fresche.
Altre notizie:
Fonte:
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