Qdo si ha fame, non si dovrebbe mangiare la prima cosa che capita a portata di mano, dicono gli esperti.
Soda, agrumi, caffè possono essere dannosi se consumati a stomaco vuoto / My collage, foto da depositphotos.com, pixabay.com
Qdo si ha fame, si è tentati di prendere la prima cosa che si vede in cucina. Può essere al mattino o dopo il lavoro. Tuttavia, se lo si fa, si rischia di disturbare lo stomaco. È necessario sapere cosa non si dovrebbe mai mangiare a stomaco vuoto, scrive Realsimple. La pubblicazione elenca 8 di questi prodotti.
1. Caffè
È bene evitare di bere caffè nero forte subito dopo il risveglio del mattino. Questa bevanda può essere dannosa a stomaco vuoto. La caffeina, infatti, favorisce il rilascio di gastrina, un ormone che secerne gli acidi gastrici. Questo effetto può portare a sintomi di reflusso: gonfiore addominale, nausea, eruttazioni.
“La caffeina apre anche lo sfintere esofageo inferiore, la valvola muscolare tra l’esofago e lo stomaco. Questo può innescare il ritorno del contenuto dello stomaco (compresi gli acidi gastrici) nell’esofago, contribuendo ulteriormente al reflusso”, spiega Robynne Chatkan, MD, PhD.
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Secondo l’autrice, la caffeina può produrre questi effetti a stomaco vuoto o meno. Ma se non si è mangiato nulla, gli effetti collaterali possono essere più fastidiosi. Per evitare problemi di stomaco, la dietista Johanna Salazar consiglia di mangiare qcosa di molto proteico o grasso, come un uovo sodo o qche cucchiaio di burro di noci, prima di bere il caffè. In questo modo lo stomaco tollererà più facilmente il caffè e ridurrà gli effetti collaterali spiacevoli.
2. cibi piccanti
Il fatto che i cibi piccanti irritino la mucosa dello stomaco dipende dall’abitudine a mangiarli, ha osservato il dottor Chatkan. Se non si è abiti ai cibi piccanti, questi possono causare problemi digestivi a stomaco vuoto.
La maggior parte degli alimenti piccanti contiene capsaicina, una sostanza che si lega ai recettori del tratto gastrointestinale, ha spiegato il gastroenterologo Michael Shopis. L’organismo percepisce questa sostanza come una minaccia e cerca di “liberarsi” più velocemente dell’irritante aumentando la produzione di muco e accelerando la digestione. Ciò può provocare dolori addominali, diarrea e urgenza di andare in bagno.
3. I dolci
Iniziare un pasto con il dessert non è una buona idea. Secondo Chatkan, i cibi dolci a stomaco vuoto possono provocare un’impennata dei livelli di zucchero e di insulina nel sangue, seguita da un rapido calo di energia. È meglio mangiare prima alimenti ricchi di fibre, che rallentano l’assorbimento dello zucchero.
Inoltre, i dolci a stomaco vuoto possono causare diarrea, poiché l’organismo cerca di “diluire” l’elevata concentrazione di zucchero spostando liquidi nell’intestino.
4. Tè con caffeina
Come il caffè, i tè con caffeina possono irritare lo stomaco vuoto e aumentare l’acidità, causando i sintomi del reflusso.
Questo accade più spesso con il tè nero, che contiene più caffeina. Il tè verde ha un effetto leggermente più blando, ma può ugmente causare disturbi. Le tisane decaffeinate, invece, sono generalmente sicure a stomaco vuoto.
5. Yogurt
Lo yogurt fa bene all’intestino grazie ai probiotici e all’acido lattico. Ma alcune persone, secondo Shopis, sono sensibili a questo acido. In questo caso, mangiare yogurt a stomaco vuoto può aumentare l’acidità e causare sintomi spiacevoli, oltre a distruggere alcuni dei batteri benefici.
“È meglio mangiare lo yogurt a stomaco pieno, in modo che una parte dell’acido lattico possa essere assorbita e non distruggere alcuni di questi componenti benefici”, ha aggiunto.
6. Bevande gassate
Le bevande gassate possono causare eruttazioni, gonfiore e malessere, soprattutto a stomaco vuoto.
“Le bollicine di anidride carbonica di una bevanda gassata possono creare una forte pressione nello stomaco, causando fastidio ed eruttazioni. La carbonatazione può anche causare l’apertura della ghiandola nitroendocrina, provocando i sintomi del reflusso”, afferma Chatkan.
Inoltre, le bevande gassate zuccherate aumentano drasticamente i livelli di zucchero nel sangue, il che, secondo Salazar, può portare a un calo di energia.
7. Cibi grassi e fritti
Patatine, pollo fritto o anelli di cipolla contengono molti grassi che richiedono molto tempo per essere digeriti. Questo fa sì che il cibo rimanga più a lungo nello stomaco e stimola un’eccessiva produzione di acidi, che può provocare dolore e fastidio.
“Per ridurre questi effetti, è possibile combinare i cibi grassi con qsiasi carboidrato, come riso, pane, patate e altre verdure amidacee che fungono da cuscinetto”, spiega Shopis.
Questi alimenti assorbono l’acidità in eccesso, prevenendo potenzialmente gli effetti collaterali gastrointestinali che possono derivare dal consumo di cibi grassi fritti”, afferma Shopis.
8. Agrumi e loro succhi
Pompelmo, arance e i loro succhi sono un alimento popolare per la prima colazione, ma a stomaco vuoto possono irritare la mucosa a causa del loro contenuto acido. Questo vale soprattutto per le persone con una digestione sensibile o con una tendenza al bruciore di stomaco.
Per ridurre il disagio, Shopis consiglia di consumare gli agrumi insieme a cibi ricchi di carboidrati, che “mitigano” gli effetti dell’acido.
In precedenza My ha parlato di 5 bevande mattutine super efficaci a stomaco vuoto per una rapida perdita di peso. L’atleta e influencer Josiah ha parlato dei mezzi che contribuiscono ad accelerare il metabolismo e a fornire risultati più rapidi nella perdita di peso. È molto importante assumerle subito dopo il risveglio, prima della colazione. Si tratta di acqcon semi di chia, acqcon limone e pepe di Cayenna, bicchierini di zenzero, bicchierini di aceto di sidro di mele, tè verde e fette di limone.
