A volte anche i mandarini dall’aspetto perfetto possono rivelarsi acidi, il che diventa una vera delusione.
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Come rendere dolci i mandarini acidi / collage: My, foto: screenshot
Imparerete:
- Perché i mandarini sono aspri
- Come rendere dolci i mandarini acidi
Anche dopo una lunga e attenta selezione al negozio o al mercato, i mandarini possono risultare acidi. Fortunatamente, ci sono modi semplici per risolvere il problema. My vi spiega cosa fare se i mandarini sono inaciditi e come farli tornare dolci in pochi minuti.
L’autore del canale Youtube “About Everything. Cognitive Channel” spiega anche come rendere dolci i mandarini inaciditi.
Perché i mandarini sono aspri
I mandarini possono essere aspri per diversi motivi:
- non hanno avuto il tempo di maturare;
- non sono stati conservati correttamente (troppo freddi);
- non hanno ricevuto abbastanza sole e sostanze nutritive durante la crescita.
Come rendere dolci i mandarini acidi
Avete scelto per molto tempo, ma avete ancora comprato mandarini acidi: cosa fare ora? Ci sono almeno tre modi per rendere dolci i mandarini acidi.
Riscaldarli nel microonde
È necessario praticare alcune incisioni sulla buccia dei mandarini, quindi mettere la frutta nel microonde e scaldarla per 30 secondi alla massima potenza. Trasferire in una ciotola di acqfredda per 1-2 minuti. I mandarini diventeranno più dolci, ma bisogna tenere conto che, nonostante l’attrattiva di questo metodo, questi frutti non si conservano a lungo.
Fare un bagno caldo
Il metodo è simile al precedente, ma più delicato.
È necessario immergere i mandarini interi in acqcalda (40-45°C) per 10-15 minuti, quindi trasferirli rapidamente in acqfredda per interrompere il processo di “riscaldamento” della buccia e della polpa. Ma, per qto possa sembrare strano, il cambiamento di temperatura non rende il frutto più dolce: lava via la patina cerosa e rende il sapore più morbido, facendo sembrare i mandarini più dolci.
Immergere in acqsalata
Se il frutto è molto acido, praticate una piccola incisione e immergetelo per 10 minuti in acqcon un cucchiaino di sale. Il sale ridurrà l’acidità.
Infine, se si ha tempo, i frutti possono essere semplicemente lasciati maturare sul davanzale della finestra, proprio come le banane o i pomodori. Dopo 2-3 giorni, i mandarini diventeranno più dolci.
Gda un video su come rendere dolci i mandarini acidi
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